棉花蛋糕~

这个（棉花蛋糕）是在星厨房看到的。。。
看见星厨房把这蛋糕做到非常漂亮哦。。。
那时就一心想要学做这蛋糕了。。。
可是哦。。你们看看我做的这个蛋糕。。哈哈哈。。
笑死人咯。。。千疮百孔的。。。唉。。。
没有一点美感啦。。。幸好蛋糕还真的很不错吃哦。。。
入口即化，蛋糕非常软绵好吃呢。。。

（食谱来自Jane's Corner）

材料：
30克 牛油
40克 低粉
40克 淡奶
3个 蛋黄
3个 蛋白
40克 细纱糖

做法：

1. 溶化牛油，乘热加入过筛了的面粉。
2. 轻轻打散蛋黄，慢慢加入淡奶搅拌均匀。
3. 把（2）的蛋黄，淡奶分次加入牛油面糊中拌匀。
4. 蛋白打至起泡，加入糖，继续打至涩性发泡即可。
5. 分次和蛋黄面糊混合均匀。
6. 倒入3个2x5寸锡纸模内，轻摔一下，震掉大气泡。
7. 预热烤箱170度，隔水烤8分钟后，温度调至150度，再烤20分钟。
8. 出炉后倒扣放凉，脱模切片。