蓝莓芝士海绵蛋糕~

最近常常忘东忘西，脑袋空空的不知做嘛。。。
打开电脑又不知道要写些什么，脑袋一片空白。。。
听外甥说原来这种情况应用现代的朝语叫做脑袋
“短路”也叫“hin机”。。哈哈哈。。。
我看是时候要去买一些补脑丸，来进补咯。。。
不然哦！！迟些时候变成老人痴呆，没有人要就“败
家伙”咯。。。

会选做这个蓝莓芝士蛋糕涅。。。是以为它很容易做
装饰，那里知道这个蛋糕装饰一做，就做了老半天；
还不停的在冰箱里拿进那出来，幸好蛋糕没有坏掉。。

这个蓝莓芝士蛋糕食谱是用了我喜欢常做的“海绵芝
士蛋糕”做法，底层用了一片“可可”口味的海绵蛋
糕；外面就只用了打发后“鲜奶油”和“蓝莓酱”做
装饰哦。。。
 
 
 
  材料：
（A）
鲜奶60g
Cream Cheese160g
奶油30g

（B）
蛋黄4粒
Lemon Juice10g

（C）
低筋面粉45g
玉米粉15g

（D）
蛋白4粒
细砂糖100g

底层·：
一片8'可可海绵蛋糕

装饰：
鲜奶油（打发）
蓝莓果酱

做法：
1。隔水加热材料（A），用打蛋器拌打至光滑；没
有颗粒，然后离火。
2。加入材料（B）拌均，然后加入材料（C）拌至
浓稠。
3。把材料（D）拌打至湿性发泡，再轻轻拌入面糊
里。
4。烤模放入一片可可海绵蛋糕，再倒入面糊放入预
热烤箱以150度；蒸烤的方法烤60至熟透。
5。把烤熟的蛋糕倒扣，可避免蛋糕下陷。
6。周围涂上打发鲜奶油，以蓝莓果酱做装饰。