柠檬蜂蜜佐黑糖果冻

最近，跟了我三年多的相机要归西了。。。
拍出来的照片都花花蒙蒙的，好像老照片。。。
所以都懒得做烘焙了。。。
用手机拍又很麻烦咯。。。
因为食品我喜欢用相机拍了，再用电脑来印上名字和整理。。。
所以是时候又要花钱换新的相机了。。。
还没有决定要买什么样的款式，还打不定主意嘞。。。

最近天气“够力”炎热，
做了这个在FB里深受好评的【柠檬蜂蜜佐黑糖果冻】。。。
酸酸甜甜的味道，果然是很醒胃哦。。。



食谱来自（孟老师的甜点杯 P.52）

Oreo Condensed Milk Mini Cheese Cake

蛮漂亮的Oreo Condensed Milk Mini Cheese Cake。。。
可惜我家的小瓜们不会欣赏“它”。。。
儿子说：全部cheese，吃到很geli。。。
女儿说：做么这样的。。。（她喜欢7风，像北海道蛋糕）

OK ~ 好好好。。。不欣赏没关系，
我把它们全“打包”；
带回老妈家去给侄儿侄女们吃。。。
哼 ~ 不一会儿就吃完咯。。。
还叫姑姑我下次再做给他们吃涅。。。
我那两个小瓜越来越嘴刁了。。。

（食谱来自【爱生活My Life】）

材料：

（A）

蛋黄 ２个

cream cheese  250克

练奶 70克

（B）

蛋白 ２个

柠檬汁１茶匙

细砂糖 15克

（Ｃ）

Oreo 饼干 1包 （137 克）

做法：

1）将一包的Oreo饼干拆开。把12片留下。其余的弄碎。

2）把12个蛋糕铁杯铺上纸托。然后把弄碎的Oreo饼干铺上，

      用小汤匙弄平。

3）材料A在室温下，用搅拌机拌均匀至滑嫩。

4）蛋白加柠檬汁打发，在加入细沙糖打至硬性发泡。

5）将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀。

6）将拌好的芝士糊倒入做法（2）的纸托里至8分满。

      把12片完整的Oreo饼干放在上面。

7）预热烤箱160度，与水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可。

8）蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用。

超浓柔滑布丁

终于还是买下了。。。【孟老师的甜点杯】。。。
那天在书展“成邦”会员有折扣30%，
所以这本【孟老师的甜点杯】折扣了价钱是RM45哦。。。
孟老师的书我都收集了一系列吧。。。

很赞，很棒；很香浓的烤布丁。。。
喜欢奶制品的姐妹们一定要试哦！！！
趁热吃风味更佳涅。。。

P .
要谢谢我的侄女，送了这几个美美玻璃瓶子给我哦！！！




【食谱来自】

。。。【孟老师的甜点杯P . 84】。。。