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2010年9月8日星期三

乳酪海绵蛋糕~


这个“乳酪海绵蛋糕”,我连续做了两天。。。
不为什么,就是好吃。。。
喜欢它香滑的味道。。。
也喜欢它那软绵绵的口感。。。
家里人都很喜欢吃。。。
做法简单,不会太复杂。。。

第一次做这乳酪海绵蛋糕,还不够分涅。。。
就以上的几点,所以这个乳酪海绵蛋糕值得我一
做再做了。。。嘻嘻嘻。。。

材料:
(A)
鲜奶60g
奶油乳酪160g
牛油30g

(B)
蛋黄4粒
柠檬汁15g

(C)
低筋面粉40g
玉米粉20g

(D)
蛋白4粒
细砂糖100g
盐2g

做法:
1。隔水加热材料(A),用打蛋器拌打至光滑,
没有颗粒然后离火。
2。加入材料(B)拌均,然后加入材料(C)拌
至浓稠。
3。把材料(D)拌打至湿性发泡,再轻轻拌入面
糊内。
4。预热烤箱150度,以蒸烤的方式烤60至70分钟。


7 条评论:

凯丽。angie 说...

好吃,好吃。。。我也喜欢:)

羿溱 说...

凯丽。angie:来来来!!!别客气噢!!!

Joceline Lor 说...

很柔软,甜美的蛋糕.我先抄下食谱.得空才慢慢研究.谢谢你!

天蝎座妈咪 说...

好想一口吃下肚子去。呵呵

Casey 说...

你烘得很美哦!看了就想吃,有空我也要试做!

羿溱 说...

Joceline Lor:好的!好的!欢迎光临!!!

天蝎座妈咪:呵呵!!谢谢赏面。。。

Casey:这个蛋糕是真的不错吃噢。。。

Casey 说...

羿溱,我烘了这蛋糕,真的很好吃哦!
谢谢你哦!