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2011年1月22日星期六

2011年饼の德国酥饼(1)

因为我有一个很会做年饼的姐姐(草芳子)。。。
呵~呵 ~顺便帮她卖卖广告,拍拍马屁;我姐每一
年卖的年饼数量是用“千”来计算的哦。。。
最喜欢吃的是她做的黄梨饼,很香很好吃;只溶
在口,不溶在手哦。。。

原本不用做年饼的我,这最近一直看到网友们;家
家户户都在做新年饼干,看得我也“蠢蠢欲动”了
可是做饼干真的不是我的专长。。。
所以我就选了这个在网上传得很红,也不会太难做
的(德国酥饼 Germany Butter Cookies )。。。

照了网上食谱的分量,可是看到打好了的面团不知
做末是黏黏腻腻的;心想:惨了!!!面团这样要
怎样来做成叉子的造型噢~ ~55555~结果胆粗粗的,
再加30g的面粉进去;依~ ~感觉不同了,面团也比
较好容易揉成小团了哦。。。

这个德国酥饼果然是“名不虚传”的涅。。。太好
吃了,而且是入口即化;因为它偏向奶味小朋友都
很喜欢吃哦。。。
我家的小宝贝啊~ ~如果没有控制她真的会把这个酥
饼吃完哦。。哈哈哈。。。



材料:
(A)
牛油 250g 
糖粉 80g

(B)
马铃薯粉 250g
面粉 130g 
罂粟子 少许
做法:
1. 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
2. 加入马铃薯粉, 面粉和罂粟子拌匀成面团。
3. 把面团揉成小粒, 再用叉子稍微压扁。
4. 放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟。

9 条评论:

icafe 说...

我也是要做这个,今天去烘培店要买马铃薯粉,
竟然卖到没货了,要等到新年过后才有货。 :(

myme 说...

美美哦,饼干和照片都很美^^

羿溱 说...

icafe ~噢!!酱够力!听说超级市场也有卖,可是我也没看过!!

myme~谢谢你!!新年嘛!!到处都是红咚咚的!!!

Daisy 说...

好多姐妹做德国酥饼哦,你做的很美^^

~董夫人~ 说...

我来吃德国酥饼了。。
我还没有做啦。。。

羿溱 说...

Daisy ~这个德国酥饼今年很红,谢谢你的赞美!!

~董夫人~ 那你一定要做做看哦~包你不会后悔!!

CaThY 说...

漂亮 :)

Hong 说...

常常看到德国酥饼,却迟迟为动手,看来要等到明年了。^^

羿溱 说...

CaThY~谢谢你~ ~新年快乐!!

Hong~这个饼干不会太难做啦!!如果你要做也来得及哦!!!