2011年饼の德国酥饼（1）

因为我有一个很会做年饼的姐姐（草芳子）。。。
呵~呵 ~顺便帮她卖卖广告，拍拍马屁；我姐每一
年卖的年饼数量是用“千”来计算的哦。。。
最喜欢吃的是她做的黄梨饼，很香很好吃；只溶
在口，不溶在手哦。。。

原本不用做年饼的我，这最近一直看到网友们；家
家户户都在做新年饼干，看得我也“蠢蠢欲动”了
可是做饼干真的不是我的专长。。。
所以我就选了这个在网上传得很红，也不会太难做
的（德国酥饼 Germany Butter Cookies ）。。。

照了网上食谱的分量，可是看到打好了的面团不知
做末是黏黏腻腻的；心想：惨了！！！面团这样要
怎样来做成叉子的造型噢~ ~55555~结果胆粗粗的，
再加30g的面粉进去；依~ ~感觉不同了，面团也比
较好容易揉成小团了哦。。。

这个德国酥饼果然是“名不虚传”的涅。。。太好
吃了，而且是入口即化；因为它偏向奶味小朋友都
很喜欢吃哦。。。
我家的小宝贝啊~ ~如果没有控制她真的会把这个酥
饼吃完哦。。哈哈哈。。。



材料：
（A）
牛油 250g 
糖粉 80g

（B）
马铃薯粉 250g
面粉 130g 
罂粟子 少许
做法：
1. 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
2. 加入马铃薯粉， 面粉和罂粟子拌匀成面团。
3. 把面团揉成小粒， 再用叉子稍微压扁。
4. 放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟。