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2009年11月28日星期六

蓝莓马芬小蛋糕~


今天第一次学做“蓝莓马芬”不知做么不会金黄色的~
而且也不会发得很高,可能是放得不够满吧。。
不过幸好还不错吃一下啦~~
只是太甜了一点,下次做要减少糖的分量。。。

材料:50g高筋面粉,125g面粉,10g双倍发粉,75g黄糖,
            5g香草精,75g溶化牛油,1粒蛋,100g鲜奶。


馅料:5匙蓝莓酱料。


做法:  1。预热烤箱180c。准备好纸杯。
            2。把高筋面粉,面粉,发粉筛入搅拌盆,加入黄糖,
                  用刮刀拌匀,开窝在中间。
            3。放入牛油,香草精,蛋,鲜奶和油在另一搅拌盘。
                  用手动搅拌具拌均匀 。
            4。把湿混合料加在干混合料,搓揉成湿面糊,至粉
                  料完全结合在面糊。最后加入蓝莓馅料。不要过
                  度搅拌。
            5。面糊舀入纸杯,烤25分钟。

(食谱参考来自:马芬与杯子蛋糕)
       

2 条评论:

Qi Qi in the house 说...

很甜哦?..小朋友一定很喜欢咯?!
我是"老人家"了,不能吃酱甜咧~
精神上支持你好了!呵呵...

羿溱 说...

QiQi,是有点甜..但是好好吃咯...呵呵...