好日子~二哥出院了~

今天真是个好日子，是“尾牙”也是我二哥终于可
以出院回家了。。。
在“生死边沿”跑了一大圈回来，从当初连医生对
他的病情也不乐观的叫我们耍有心里准备。。。
到今天他终于可以站起来了（虽然还要慢慢的用拐
杖学走），相信不久后他一定可以行动自如的。。。

福大命大的二哥真的很幸运，遇到了一位很好的脑
科医生Dr.Muin，谢谢你~当初二哥被送到医院时已经
是昏迷了，幸好Dr.Muin在我们还在办理进院和开刀手
术时；说他的情况很危急，还没等我们签名就马上把
他推进手术室动手术了。。。
当时二哥的情况是昏迷指数是3，普通人是15低过7就
会有生命危险了。。。
我在这里要非常感谢（安邦公主医院）的医务人员，
由其是在（ICU）和（MGW）病房的护士们。。。
谢谢你们对我哥的关怀和照顾。。。

奇迹~你们会相信奇迹吗？但是我会相信，我也相
信磁场~在我二哥还在昏迷的时侯，亲友们来到看
见了都会掉下眼泪；心痛怎么好好的一个人是忽然
间变成酱子。。。那时我有说我们大家都不要在他
的面前流泪~虽然是很心痛，但是他虽然是昏迷着；
但是他的脑电波还是会收到，也会感到四周悲伤的
气氛的。。。那么他就真的以为自已没希望了，放
弃了。。。从那时开始每个来看他的人都故励他，
不段的在他耳边说一定可以好起来的话。。真的。。
奇迹真的出现了。。。。

当时医生说他的头脑伤得很重，有三关要过。。。

第一关@动了手术後他会醒吗~不会醒就会变成植物
人。。。很幸运的第十七天他会开眼睛了。。这是第
一个奇迹。。。

第二关@醒来后可认人吗~怕会脑震荡和失意。。。很
幸的他醒来后会认得我们，只是一小部份的记已失意了
。。。这是第二个奇迹。。。

第三关@可以行走吗~因为是大脑控制我们的身体的。。
。也很幸运的他能走，虽然现在还耍借用拐杖；但是他
的一定可以走以後更长远的人生道路的。。。这是第三
个奇迹。。。

我们大家衷心的祝福你。。。


我说你行。。你一定行。。。

桔仔酸梅冰品~

上了几天的莱肴和点心今天应该来点喝的
饮品咯。。。呵呵呵。。。
今天做了这个（桔仔酸梅汤），一半拿来
做“冰冻桔仔酸梅”饮品。。。
一半用来做“桔仔酸梅冰条”冰冰~酸酸~甜甜的。。
哇~全身马上都精神起来哦。。。呵呵呵。。。

~冰冻的桔仔酸梅。。冰凉解渴酸又甜。。。

~桔仔酸梅冰条。。酸酸甜甜的滋味，看到都流
口水了。。。。

~滋~滋~滋~大热天，这个“桔仔酸梅冰条”不
但可以消暑也很解渴哟。。。

~这个冰条模很好用下。。。做出来的冰条形状
也很美哦。。。

上食谱咯。。。
材料：10粒桔仔，1粒Lemon，10粒酸梅，10汤匙
            糖（各人口味）。

做法：1。用水把酸梅和糖一起煮至糖溶後，等冷
               备用。
          2。把所的桔仔和Lemon捏出汁来，加入酸
               梅汤里加入冰块或倒入冰条模即可。

原味松饼(Pancakes)~

 

今天第一次学做松饼(Pancakes)。。。
觉得很好玩一下的，做法原来也很单简喔。。。
因为是第一次做嘛~所以只是先试做了原味的，然後
涂上了蜂蜜和牛油做果酱罢了。。。

明明是跟着食谱材料做的，食谱写只可以做成8~10个；
但是你们看看1~2~3。。。。总共是16个也，够力~有
排慢慢啃。。。瓦咔咔。。。

材料：1杯松饼粉，2/3鲜奶（Milk），2tbs粟油，
            1粒鸡蛋（S）。

做法：将所有的材料拌匀均，用小火烧热平底镬；
           倒入一汤匙的粉糊，煎至两面金黄色即可。

  

败小纸杯~

很久都设有去败家了。。。
今天去败了几款美美的纸杯喔。。。
哇~看见这些水水的纸杯呀。。心情好到不得了。。。

~看到这些酱美又可爱的纸杯，那里会不心动。。。

~这款巧克力色的小纸杯，用来做巧克力小蛋糕
一定是很漂亮哦。。。

~粉红色。。我的最爱。。。嘻嘻。。。

~红色的小纸杯。。很应节哦。。。

~班马款的小纸杯。。很少见到咯。。。

~这个盒子要做什么蛋糕好呢？？？

原汁腊味饭~

又是到了腊味飘香的季节咯。。。
新年的脚步也越来越近了喔。。。
今天在巴刹买了好几种的腊味，有腊鸭腿，腊鸭肉
片，润肠，腊肠。。。

所以决定了今天的晚餐煮腊味饭吃，在煮着的时侯；
王子就一直问：咪~很香哦！煮好了吗？肚子好饿哦！
嘻。嘻。。等我先试一口。。哇。。好吃。。赞哦。。

材料：（A）腊鸭腿1只，腊鸭肉1片，腊肠2条，润肠2条。
          （B）香米（洗净），请水。
做法：1。煮滚半镬水，川烫腊鸭腿和腊鸭肉片煮五分钟，
                 腊鸭肉片， 腊鸭腿去骨切小块。
          2。热少许油，以小火将所有腊味煎香及少许焦。
          3。将香米煮滚，撒入腊味盖好（不要搅拌）。
          4。焖煮15分钟即可享用。

Tapai Pulut＆Tapai Ubi~

每个星期六，当我载小瓜们去学校参加课外活动时；
都会在学校的附近看到一位友族老奶奶在卖这两种甜
品，Tapai Pulut和Tapai Ubi。。。
在好奇心之下，就去买来尝试一下了。。。

好像看过有一份报章有介绍过，说是娘惹的食品；到
底是不是真的呢？我也不知道了，网友们有谁知道的
可以告诉我吗？别笑哦~我真的很Soagu啦。。。

~Tapai Pulut~用糯米做成的甜品，奇怪~甜甜的还有点
酒的味道，很好吃甜甜的。。。
但是马来同胞都不可以喝酒，不可能是用酒饼做成的
吧。。。
我想不知是不是用酵母来发酵的。。。

~Tapai Ubi~也是和Tapai Pulut一样，甜甜有点酒味，
木薯已发酵成了海绵的感觉了，软绵绵的。。。
这个Tapai Ubi我吃到有点geli哩。。。

锡米山肥佬辣汤~

认识（肥佬辣汤）最少也有十五年了吧。。。
那时还是老板娘亲自掌橱的喔。。。
现在已经交给他们的儿子和女儿打理了。。。
老板娘只有在星期天时才会出来“友情客串”一下。。。

可能一开始就在这里吃辣汤，所以习惯了这里的风味。。。
所以觉得这档的辣汤比较好吃，他们的汤都用清水慢慢加
入调味料来煮成的；不是那种煮一大锅高汤。。。
这里还有很的种类的料可以加入辣汤一起煮呢。。。

~这就是（肥佬辣汤）了，里面的料有：花肉，猪腰，猪肝，
鸡肉，鱼漂，金针菇，鲍鱼菇，猪肉丸，磨菇。。等等。。

~（卤猪肠）软硬适中，也很入味。。。
这也是王子和公主口中常说的“大象鼻子”了。。
我那俩个宝贝常把“猪肠”当作是“大象鼻子”哈哈哈。。

用了胡椒粒和姜煮的辣汤，俩个小瓜吃到~吓~吓~声；
辣到开水一直猛喝。。咔。咔。咔。。。

咱们加影的人，都习惯早餐吃（肉骨茶）或（辣汤）；
当然有的还是会吃其它的面食之类啦。。。

红色炸弹~

红色炸弹连续三连炮。。。
最近很多人都赶在“牛”年尾结婚，可能是怕明年“虎”
年不宜娶嫁吧。。大家都赶在年尾办喜事。。。
从这个星期六开始，连续三个星期都有喜酒喝。。够力。。
红包，人情也不停的出到手都软。。咔。。咔。。咔。。
而且每个星期都酱来吃，我看今年也是过“肥”年咯。。。
想要瘦瘦美美的过新年都难咯。。哈。哈。哈。。
减肥~等过了新年过後再说吧。。嘻。。嘻。。嘻。。。

咸鱼花腩煲~

这是一道让人忍不住又多添一碗白饭的下饭料理。。。
不论是在家自已煮，或是到外的“大炒”档用餐。。。
这道（咸鱼花腩煲）都是老公和小瓜们的“最爱”哦。。。

材料：梅香咸鱼一小片，切粒。五花肉一条，切片。
           一粒洋葱，切片。姜切片。蒜切粒。青葱切小段。


调味料：生抽。糖。蚝油。黑酱油。绍兴酒。水。


做法：1。用砂煲烧热油，小火爆香咸鱼。
          2。加入蒜粒，姜片和花肉片拌炒均匀，加入调味
                 料焖至肉软。
          3。加入洋葱片，一大匙绍兴酒，盖上焖煮1-2分钟  
                至滚加上青葱段，便可上桌了。

2010年第一道家常菜~

2010年的第一餐家常便饭。。。

我家好像很久都没有“开伙”咯。。咔。咔。。
差点连煲饭要放多少水都忘记了。。几夸张下。。
最近比较少去巴刹，所以今天这餐饭是在冰橱找到
什么材料就煮什么菜的啦。。。

~排骨豆酱焖马铃薯。。。
名字有点怪怪的。。但是味道还不错吃喔。。。

~江鱼仔烩双菇汤。。。
原本想用三种菇类的，但我那冰橱只变出两样菇，
生金针菇和鲍鱼菇；所以只好三菇变成双菇咯。。

~清炒菜园菜旦。。。
这菜很好吃，和我以前常买那种包装的不一样，
这菜园菜旦是一个老婆婆，自已种自已卖的；很
青翠，很爽口。。。好好吃喔。。。

搞定喔。。嘻嘻。。一餐简简单单的家常便饭。。。

重返校园（2）~

每一年的新学年都是我最忙的时候。。。
忙着帮小瓜们淮备开学用品，忙着帮小瓜们包书本。。。
今年王子读小四了，多了很多的书本。。。
只是忙着帮他们俩包书本，都要用好几天的时间喔。。。

看看王子借回来的这些书本。。。晕了。。。
大部份都很残旧，有些还脱皮脱骨了。。。
看来是我这个书本医生“大显身手”的时候咯。。
咔咔咔。。。

看一看~这些残旧的书本，经过我的巧手後；是
不是焕然一新了呢。。嘻。。嘻。。。

公主借的书本比较新，所以比较容易就包好了。。。
看~书本全都包得美美喔。。嘻。。嘻。。。