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2009年12月3日星期四

肉松蒸小蛋糕~


一直以来我就很喜欢吃(蒸鸡蛋糕)就是喜欢那种蛋香的味道。。
而这个加了鸡肉松的(蒸小蛋糕)有咸香味的~真的很好吃。。
有别以前的鸡蛋糕,小小个的,看到比较不会腻。。

材料:2个鸡蛋,50g细砂糖,50g自发面粉,7g吉士粉。

馅料:20g鸡肉松。

做法:  1。将鸡蛋与糖一起打发至松白,慢慢加入自
                  发面粉和吉士粉拌匀。
            2。准备纸杯,先舀入1大匙面糊,然後加上
                  1匙鸡肉松;再加入面糊至8分满,表面加
                  少许鸡丝,盛入预热蒸炉以大火蒸15-20分
                  钟即可。

(食谱参考来自:蒸蛋糕与糕点的喜悦)



12 条评论:

Qi Qi in the house 说...

哈哈~我跑第一名!
拿一个慢慢叹...mmmm,享受哦!

羿溱 说...

QiQi~ok..第一名~~送给你两个...慢慢叹咯...

mommy of 3 说...

i think is 自发面粉 right? cos i can't find from internet what is 白发面粉

imoteo 说...

哇。。我也要,我也要!
我不管,我要几个!!

Lolipop 说...

我也要。。。留个给我,不要吃完哦。。!!

羿溱 说...

mommy of 3~thank for reminding me~~

羿溱 说...

imoteo~好~好~要几个自已来拿~当是自已的家。。。。
(开心咯。。。快要卖完了。。。咔咔咔。。

羿溱 说...

Lolipop~还有~还有~留了一个,等下送过去给你~~~~嘻嘻。。。

Cheryl 说...

我来吃鸡蛋糕啦!

羿溱:Paiseh, 请问什么是吉士粉?

* 咸 媽 咪 * 说...

吉士粉是什麼???

我超喜歡雞蛋糕咯!嘻嘻,我不是在罵人噢!

羿溱 说...

cheyl~咸妈咪~吉士粉就是蛋黄粉(custard powder)..鸡蛋糕不但是可以吃,也可以用来骂人咧....咔咔咔....

June 说...

羿溱。。
你好~~
我在网上Search了《肉送鸡蛋糕》的食谱。。
无意间闯入了贵府。。
拷贝食谱前。。先来跟你打个招呼。。
谢谢你的分享~~