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2010年2月2日星期二

玉兰甘榜鸡~

最近忙着大扫除,所以晚餐都是“青青菜菜”
的煮或吃打包的。。。
今天这道原本是(玉兰肥鸡)的,因为我是用甘榜鸡;
所以把它改了名叫(玉兰甘榜鸡)。。

材料:1只甘榜鸡,芥兰,蒜茸,食油。

调味料:2大匙蚝油,1小匙盐,水,1小匙粟粉加入1大匙水,
              打芡用。

做法:1。水煮滚,放入鸡转小火煮35分钟或至熟捞起,浸在
               冰水约10分钟,沥干斩块上碟。
          2。芥兰烫熟,排在鸡肉旁。
          3。烧热油,爆香蒜茸加入调味料煮滚,打芡淋在鸡块
              上即可。
         

3 条评论:

凯丽。angie 说...

已经很丰富了。。。没cincai 咯。。。

febe 说...

有肉又有菜,应该是丰富的一餐……不算“青菜”!呵呵!

羿溱 说...

凯丽~我的儿子还说做么只是一样菜罢了咯。。酱少菜。。还会嫌三嫌四哦。。。

febe~ 我那俩个小瓜,耍看到桌子摆上多个碟才叫有菜吃。。现在的小孩都很好命了。。。