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2011年3月17日星期四

咖啡大理石戚风蛋糕~

今天把妈妈“骗”来我家帮我煮饭做“阿四”。。。
所以我就从原本的“厨师”变成了“助理”查实是个
“打杂”啦。。。
难得还闲得有时间可以做蛋糕涅。。哇哈哈。。。
“世上只有妈妈好”!!我要高唱“妈妈万岁”!!

所以就决定做个蛋糕来报答老妈,想想这个咖啡口味
的蛋糕妈妈应该会喜欢滴。。。
而我好像也没有做过大理石的戚风蛋糕,结果是~蛋
糕还算是不错吃;就是没有见到大理石的纹路。。。
只因我不敢“狠狠的下手”,结果就做成了“四不像”
一个不像“大理石”的“咖啡大理石戚风蛋糕”噜。。
所以这次的经验告诉我,做人和做蛋糕一样“厉害”
就好了;别“假厉害”啦。。。




(原食谱来自美味糕点新主张)

材料:
(蛋黄糊)
鲜奶65g
沙拉油40g
兰姆酒8g
蛋黄100g

(蛋白霜)
蛋白240g
细砂糖130g

即溶咖啡粉10g
热水10g

做法:
一般戚风蛋糕的做法。

4 条评论:

~董夫人~ 说...

yay...我刚刚烘也了这蛋糕。。。
吃进肚子了。。。
呵呵。。。

羿溱 说...

~董夫人~ 那你做的一定是很漂亮了!!

Joceline Lor 说...

看来非常的柔软细嫩。好好吃哦!做得美美的。很赞,很赞。

羿溱 说...

Joceline Lor ~这是个很好吃的蛋糕!!!