页面

2011年3月22日星期二

酬神の寿桃~

明天是农历的二月十九,观音诞。。。
做了“寿桃”明天拿来拜“观音妈”,这也是我第一次做
寿桃。。。
下手太重了!!!颜色太深太红了。。。
寿桃形状不是很满意让我“发笑”。。哈哈哈。。。因为
这寿桃的形状在还没有刷上颜色的时候,好像是小Baby的
“小屁屁”啦。。。呵呵呵。。。。
下次一定要做得漂亮和像样一点咯。。。




(食谱参考来自包好吃)

材料:
香港面粉300g
酵母5g
发粉5g
糖70g
白油3g
水120ml

馅料:
红豆蓉400g

做法:
1。把材料搓成光滑面团,待发5分钟。
2。再次搓成光滑面团。
3。把面团分割出20个小面团,包入馅料做成挑形。
4。用牙签压出一条中间纹,刷上挑红色;再用青色面皮
做成叶子。
5。放上蒸笼大火蒸10分钟即可。

(我只做了食谱里的一半分量)


12 条评论:

SweetFamily 说...

有美喔!
这本食谱我也有,可是还没试做过,
这个面团好操作吗?

草方子 说...

颜色不是很理想,为什么呢???
但是型还OK啦~
加油,加油!!!!

~董夫人~ 说...

明天是观音诞。。
好的。。谢谢。。

羿溱 说...

SweetFamily ~这个食谱不难做,但是觉得有一点硬啦!!

老姐~我们买不到那种粉红色的材料啦!!

羿溱 说...

董夫人~是啊!!明天是观音诞哦!!不用谢啦!!

spdong 说...

哈哈!妳的寿桃包~胖嘟嘟的~可爱!
叶子也很工整,是用模型吗?

e 起打开幸福滋味 说...

很成功的寿桃包!!
美美的哦!!

Joceline Lor 说...

很喜欢你做的寿桃。我不曾弄过。大感兴趣。嘻嘻!

羿溱 说...

spdong~是的!叶子我用模型做的!!

e 起打开幸福滋味~哇咔咔!!谢谢你的赞美咯!!

Joceline Lor ~你可以试做啦!!不会很难得!!

AhTee 说...

卖相好好! 好比外面卖的, 因为还有馅料噢! 拜完会迫不及待要吃咯~

彩芳 说...

漂亮的形状,里面的豆沙好好吃哦!

AngieYHL 说...

羿溱 这个“chin swee “leh
观音娘娘一定加倍保佑你。