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2011年8月29日星期一

蜂蜜面包

感谢星厨房介绍·这个非常好吃的蜂蜜面包。。。
超级松软又好吃滴。。。要给很多个“赞”哦。。。
“圆卜卜”的外形也很讨人喜欢哦。。。
大力推荐哦。。。
如果你跟我一样喜欢这款“圆卜卜”有弹性,超级松软又
好吃的面包的。。。
一定要试一试哦。。。



(食谱来自星厨房

材料:
高筋面粉 300g
全蛋液 30g
蜂蜜 45g
盐 3g
即溶酵母 5g
鲜奶 165g
牛油 30g
 
做法:
  1. 全部材料(除了牛油)倒进搅拌缸内,使用中速搅拌成有弹性的面团。
  2. 加入牛油,继续搅拌至可拉出薄膜。
  3. 盖着发酵60分钟。
  4. 将面团排气--分割--滚圆--松弛10分钟,接着整形或是包入内馅。
  5. 放入烤箱内做最后发酵40分钟。
  6. 扫上全蛋液。
  7. 预热烤箱150度,烘烤20分钟。
 

4 条评论:

hsling 说...

doi doi的面包,上面洒的是什么?

蓝色小厨 说...

我好像有一阵子没有做面包了~~~请我吃!!

Wendy的厨房日记 说...

你的面包越做越赞了!有诱人哦!

羿溱 说...

星~是奶油酥哦!!

蓝色小厨~好啊!就自已拿吧!!

Wendy的厨房日记~谢谢你!刚好有时遇到好的食谱哦!!