布朗尼（蒸）Steam Brownies~

小宝贝吵说要吃巧克力蛋糕，翻看食谱再看看网上各家
的食谱过后；就决定做来自茄子家的布朗尼（蒸）蛋糕，
原来布朗尼蛋糕也有分烘的和蒸的；还是处在“摸索”
阶段的我真的是“蒙蒙查查”哦。。。
自从“掉进”烘焙的世界里后，我就如“刘佬佬进入大
观园”，烘焙的奥秘我看我学到老了也还是一门学不完
的学问。。

看着家里的烘焙用具也越买就越多了，坦白说~我没有后
悔过；因为从前是一个连饭也煮不好的我，现在起码还是
学会了基本的烘焙；可以做出一个蛋糕（虽然现在蛋糕也
还是不是做得很好）可是这已经是我踏出了一大步，从来
也没想过我会跟“奶油”“面粉”打交道。。。

如果要是看到做好的蛋糕受到大家的喜爱和赞美，或是蛋
糕做失败了又从新再做；不断的摸索尝试。。。
是在考验我的耐力；在经历的这个过程里爱上烘焙所带来
的是在心灵上那种无比满足感。。朋友们！你认同吗？？

感谢茄子的食谱因为这个蛋糕真的是太。。太。。太好吃
了。。。难怪两个想瓜吃了一片又一片，在我切着蛋糕的
时候就爬在桌子上“虎视眈眈”了。。。
把这个蛋糕放进冰箱里，第二天吃会更好吃哦。。。
这个蛋糕我还没有做到很漂亮，功夫还不到家吧。。。
不过这蛋糕真的很好吃哦。。。

 (原食谱来自茄子）

材料:
鸡蛋 4粒
砂糖 120克
64 克特幼粉
4克 奶粉
4 克 玉米粉
20 克可可粉
80 克牛油
40克 巧克力块
40 克炼奶

内馅：巧克力米一把

做法：
1 隔水加热把巧克力块溶化，加入牛油搅拌，再加入炼奶。
2 全蛋加入砂糖打发。
3 把过筛特幼粉，奶粉和玉米粉加入打发的全蛋内搅拌均匀，再筛入可可粉拌均。
4 把溶化的巧克力，牛油和炼乳加入面糊里拌均。
5 把面糊平均分成两份，将其中一份倒入模子里用大火蒸10分钟。
6 手捉一把巧克力米，均匀铺在蛋糕表层，再倒进另一份的面糊。
7 用大火续蒸35分钟即可。