小妹的化妆毕业典礼~

呼 ~ 终于可以松一口气了。。。
就是因为“她”。。我的小妹，最近把手作包停止制作；
就是为了要协助小妹做她“化妆毕业典礼”的衣服。。。

毫无制作过“舞台”表演衣服的我，这个任务对于我来
说实在是很个大挑战涅。。。

从一开始构思，画图；采购，制作和不停的讨论；费时
费力的，我和小妹两真的死了不少“脑细胞”。。。

这就是小妹的化妆毕业典礼当天的衣服造型，各位觉得
如何呢？？？

为了制作节省时间，我们先买了一件“连身裙”；然
后就开始构思要怎样的在这件连身裙上“加工”了。。

小妹的化妆主题是“Lomo Of  The Vintage”大约是“怀
旧的相机风”吧。。。
所以一定要带出以前的那种“旧相机”，“菲林”；
“打光灯”的气息。。。
所以这个主题一定要是一点“bing bing”的闪耀的感觉
哦。。。

这一件黑色的连身裙，要如何把它制作成一件带有怀
旧风味的相机风的呢！！！要怎样的把相机，菲林还
有打光灯这几样东西“挂”在身上。。。
从一开始制作，修改；在制作，在修改。。。了也不
知几多次才能把它带上舞台上呢。。。

当天也有去看小妹的化妆毕业典礼，还到了后台去八一
八；看到了一群很专业的化妆师和模特儿，和舞台后另
一不为人知的一幕。。。
“台前一分钟，台后十年工”。。。不简单。。。

小妹和模特儿出场。。。

小妹和其他的模特儿合影。。。

清明节の糕点~

今天从上午十二点就开始一直待在厨房里忙着做糕点。。
做了这几样糕点都是明天要带去扫墓时拜拜祖先要用的
糕点。。。
做了几个小时。。累。。累。。累。。。现在只想静静
的躺在沙发上不想动了。。。


比起上一次做的，这次做的（鸡蛋糕）“笑”的很美；
很开心。。也很满意一下滴。。。

美美又好吃的（客家喜板），小宝贝还连续吃两个涅。。。
要不是告诉她这是要拜拜的，还想再吃哦。。。

这个是“美味糕点新主张”里的（拜拜蛋糕），上面被
烘焦了一点。。。好丑哦。。。

颜色放得不够红的“简易发糕”。。。

326 EARTH HOUR 2011~

今天是3月26日，“地球一小时”“60 EARTH HOUR”，
关灯一小时（8.30pm-9.30pm）；节省能源和保护地球
的环保活动。。。
今年同样的也会参与，希望能为地球出一份绵力。。。
尤其是在酱的一个“非常时期”，希望大家一起来响应
这个爱护地球的活动。。。

关灯一小时，就在今晚从8.30pm-9.30pm。。。
为了我们的下一代，爱护地球；人人有责。。。

酬神の寿桃~

明天是农历的二月十九，观音诞。。。
做了“寿桃”明天拿来拜“观音妈”，这也是我第一次做
寿桃。。。
下手太重了！！！颜色太深太红了。。。
寿桃形状不是很满意让我“发笑”。。哈哈哈。。。因为
这寿桃的形状在还没有刷上颜色的时候，好像是小Baby的
“小屁屁”啦。。。呵呵呵。。。。
下次一定要做得漂亮和像样一点咯。。。




（食谱参考来自包好吃）

材料：
香港面粉300g
酵母5g
发粉5g
糖70g
白油3g
水120ml

馅料：
红豆蓉400g

做法：
1。把材料搓成光滑面团，待发5分钟。
2。再次搓成光滑面团。
3。把面团分割出20个小面团，包入馅料做成挑形。
4。用牙签压出一条中间纹，刷上挑红色；再用青色面皮
做成叶子。
5。放上蒸笼大火蒸10分钟即可。

（我只做了食谱里的一半分量）

金口发糕~

这个到底是叫“蛋糕”好，还是“发糕”好呢？？？
食谱上写的是“金口蛋糕”，但是我觉得它也“笑”得
几开心下的；所以认为叫它“金口发糕”比较贴切啦。。

做了明天要用来“拜拜”的发糕，所以也就顺便做了这
些小发糕给小瓜们做“点心”咯。。。
用上“金瓜泥”做的发糕特别柔软好吃，只是这班小瓜
比较爱吃“烘”的蛋糕；所以改天把这食谱做成“烘”
的看看效果会是怎样滴。。。呵呵呵。。。


材料：
（A）
细砂糖100g
鸡蛋1个

（B）
金瓜泥130g
自发粉200g
鲜奶120g

做法：
1.（A）打至松白，拌入（B）搅拌均匀。
2.倒入小杯，大火蒸15分钟即可。




这些是做来明天“拜拜”的发糕。。。

妈妈的爱心晚餐~

妈妈的味道。。。妈妈煮的爱心晚餐。。。
这就是那天妈妈来我家煮的晚餐，当然。。菜是我去巴
刹买的；我不是很会买菜滴！！常常买来买去都是那几
样菜。。。
因为买的菜都很简单，所以妈妈也只好简单的煮咯。。。
虽然是很简单的菜，但是老妈煮出来的菜就是不一样；
里面包含了妈妈的爱和温柔。。有妈妈味道的晚餐。。。

心里话：
感谢您！！ 给于我的生命！！！
无限的爱与关怀！！！
我会珍惜这拥有的一切！！！
我爱你！！！

妈妈愿您：长命百岁！！身体健康！！！

咖啡大理石戚风蛋糕~

今天把妈妈“骗”来我家帮我煮饭做“阿四”。。。
所以我就从原本的“厨师”变成了“助理”查实是个
“打杂”啦。。。
难得还闲得有时间可以做蛋糕涅。。哇哈哈。。。
“世上只有妈妈好”！！我要高唱“妈妈万岁”！！

所以就决定做个蛋糕来报答老妈，想想这个咖啡口味
的蛋糕妈妈应该会喜欢滴。。。
而我好像也没有做过大理石的戚风蛋糕，结果是~蛋
糕还算是不错吃；就是没有见到大理石的纹路。。。
只因我不敢“狠狠的下手”，结果就做成了“四不像”
一个不像“大理石”的“咖啡大理石戚风蛋糕”噜。。
所以这次的经验告诉我，做人和做蛋糕一样“厉害”
就好了；别“假厉害”啦。。。




（原食谱来自美味糕点新主张）

材料：
（蛋黄糊）
鲜奶65g
沙拉油40g
兰姆酒8g
蛋黄100g

（蛋白霜）
蛋白240g
细砂糖130g

即溶咖啡粉10g
热水10g

做法：
一般戚风蛋糕的做法。

这个假期真歹命~

最近我很忙。。忙什么？？？
呵呵呵~ ~自从上个星期六我姐（草芳子）两公婆带了
两个较大的孩子飞去“韩国”度假，风流快活了后。。
就把两个小的孩子留下来给我，我~ 我就“真歹命”
了咯。。。
原本还以为假期里，可以好好地享受我的学校假期生
活的。。呜呜呜。。。现在变成了超级保姆了，“我
唔哉”啦。。。（人都飞走了！！反对无效！！！）

这下我家可热闹咯！！一屋六个小孩子，我的大宝贝；
小宝贝，每逢假日都会来我家的常客；我的侄儿侄女，
还有我姐的那两个；一个正在发育期每两个小时就喊
肚子饿和一个四天都不上厕所便秘的怪孩子。。（哈
哈哈！！老姐回到来要是看到这一段，一定会气死！！
来找我算账。。哇咔咔。。。）
谁叫她把那两个小瓜养的那么“嘴刁”，哼！！老是
嫌我煮的菜不好吃，明知老妈生我的时候没有把她精
艺的厨艺遗传到给我；厨艺到现在还是没有怎样进步
嘛。。。
煮来“骗骗”我的那两个小瓜还可以，我姐很会煮；
孩子都养的很嘴刁！！吃不惯我煮的“青青菜菜”。。

六个小瓜还有我和老的一屋八口，“一日五餐”早餐；
午餐，下午茶；晚餐还要宵夜。。一大堆的家务活，
把我忙的团团转；试问那里还有时间什么玩“烘焙”
和“手作”涅。。。唉。。。

每天都“绞尽脑汁”的想要煮什么菜式，想得头都变
大了。。。
就是怕煮出来的菜对不到这班小瓜们胃口。。。真的
是伤脑筋。。。

说真的：厨艺一般的我，煮饭的速度也比“乌龟”还要
慢。。。煮完这一餐，吃完了洗刷完毕后。。又是到了
要张罗下一餐的时间了。。。（平常才四小口的我们，
都是外食族；家里很少开伙）。。。

每天都有两座比山还要高的衣服要洗和要折，幸好小瓜们
还算乖都会帮忙晒衣服哦。。。


每天厨房里的洗碗糟还有两大盆的碗筷等着我为它们
洗白白”涅。。。

累死人了。。。原来我真的是不适合做个称职的家庭
“煮”妇。。。
很“佩服”想当年老妈是怎样把我们六个养大的；老
妈当年清晨就要去割树胶，下午回来还要帮忙家里公
公开的咖啡店；还要照顾六个孩子老爸公公婆婆，洗
衣；煮饭，做家务。。。有时夜里看见妈妈一边折衣
服一边打瞌睡，都很不忍心。。（唉！！从前的女人
当了媳妇后就好像是“媳妇仔”，任劳任怨；怎样不
喜欢也不得有为自已辩护的权利；要不然，错的还是
你）。。。

跟妈妈比起来，现在的我们真的是很幸运了；小家庭
的生活，喜欢就煮不喜欢就出去外面吃。。。
家务也可以等到心情好时才做，不会有人监督着你。。
“无王管”咯。。。哇咔咔。。。
所以妈妈你才是我心目中的Superwomen！！！
妈妈你很厉害涅。。。我爱您！！！

巧克力秒刹蛋糕~

可以用八个字来形容这个巧克力秒刹蛋糕，就是“赞不
绝口，吃不停口”。。。
真的是太好吃了，只可惜我的功夫不到家把巧克力酱淋
到蛋糕“乱七八糟”得把这蛋糕糟蹋了。。呵呵呵。。

其实我也不明白这个叫巧克力秒刹蛋糕的英文翻译叫什
么，好奇怪的名字“巧克力秒刹蛋糕”哈哈哈。。。怪
怪酱的名字。。还是我自已Soagu！！！
因为很多台湾的食谱都是没有中英对照的，请问有谁可
以告诉我这蛋糕的英文名字吗？？




（食谱来自美味糕点新主张）

材料：
沙拉油50g
鲜奶80g
可可粉15g
苦甜巧克力100g
蛋黄90g
蛋白180g
细砂糖120g
低筋面粉75g

巧克力淋酱：
鲜奶油150g
苦甜巧克力120g
奶油12g

做法：
1.鲜奶，沙拉油隔水加热；熄火加入可可粉，巧克力搅
拌；加入蛋黄搅拌均匀。
2.蛋白，细砂糖打至7-8分发。
3.取1/3蛋白霜加入巧克力糊里拌合，加入1/3的低筋面粉
轻轻的翻拌均匀；再将剩下的蛋白霜和面粉分别交错加
入，翻拌均匀。
4.以180度烤30分钟，倒扣冷却备有。

巧克力淋酱：
1.鲜奶油，巧克力隔水加热搅拌至巧克力融化；加入奶
油。
2.将巧克力酱从蛋糕中心淋下平整均匀，冷藏30分钟；
待巧克力凝固即可。

小宝贝的书套~

这个是做给小宝贝的书套。
重新再坐回裁缝机后，就接到了我的大客户“小宝贝”
的订单。。。就是要求我帮她的书本做书套。

用了草莓拼布和牛仔布配搭来做的书套，即不会太阳刚
又不会太过的娇柔；配搭得也蛮协调的，还有点书院风
的味道涅。。。

也用了草莓的木扣做纽扣。

右下角绣上小宝贝的英文名字。

摊开的外侧。

南瓜戚风蛋糕~

昨天在妈妈的家拿了一些南瓜回来，原本想用来做糕点
（Kuih）的。。。
结果有一点懒。。呵呵。。。还是做蛋糕比较容易吧。。。
查看记录原来我还没有做过南瓜的戚风蛋糕，也是用了美
味糕点新主张里面的食谱；“妃娟”的这个南瓜戚风蛋糕
的食谱里有加了一点的兰姆酒，觉得味道还很不错涅。。。
发觉南瓜是一个很好的食材，不但是健康而且凡是加了南
瓜的食物尤其是蛋糕或糕点都会特别的松软及柔软。。。



 （食谱来自“美味糕点新主张”）。

材料：
（蛋黄面糊）
南瓜100g
鲜奶35g
沙拉油35g
兰姆酒8g
低筋面粉100g
蛋黄100g

（蛋白霜）
蛋白200g
细砂糖100g

做法：
一般戚风蛋糕的做法。

苏姑娘拼布手机袋~

今天不上蛋糕哦。。。

哈哈~终于可以有时间做手作了，复工后的第一个手作。
就是做了这个“苏姑娘拼布手机袋”，这也是我第一次
做拼布；从一开始的毫无头绪，再慢慢的摸索一针一线
的完成这个“苏姑娘拼布手机袋”。
虽然没有很细致的手工，但是里面且包含了我的心思和
心血哦！希望你会喜欢。。。




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