Chocolate Cake Pop

每一年的儿童节，
妈妈们一定都会想破头脑；
要出什么法宝给宝贝们带去学校开心的庆祝。。。
记得去年是做杯子小蛋糕，
今年看见网络上有很多人“疯”做这个“棒棒糖蛋糕”；
我也来插一脚，
凑凑热闹哦。。。

一共做了两次，
第一次是做去补习中心庆祝的；
数量不多，所以还觉得蛮好玩的。。。
第二次，也就是昨天。。。
是要做给大宝贝带去学校庆祝的，
数量是第一次的三倍；
够力 ~ 累死人。。不好玩了。。。
幸好还有两个小瓜会帮忙做装饰。。。

这些是第一次做的，
大宝贝回来说很受欢迎；
所以开心到飘飘然就再做第二次了。。。

这些是第二次做的，
画多了几款的花纹；
留了几个给小宝贝。。。

刚做了“巧克力spa”后，
在排队等化妆。。。

鬼画符。。。
化妆后的样子。。。

包装了。。。
穿好衣服，打扮美美的样子。。。
哈哈 ~ 就等待小朋友们来“宠幸”咯。。。


（原食谱来自温馨小厨和人生加油站）

海绵蛋糕

材料：

海绵蛋糕预拌粉  125克

鸡蛋  2粒

鲜奶  30克

植物油  30克

做法：

1. 预热烤箱 180度。

2. 将全部材料混合，除了植物油。

3. 用高速将混合料拌打大概7分钟。

4. 加入植物油用低速搅拌均匀。

5. 面糊倒入蛋糕模，放进烤箱烤25-30分钟至熟。

棒棒糖蛋糕

 

做法：

1。 海绵蛋糕放凉后撕小块，用搅拌机拌打碎。

2。 将黑巧克力（20克）和牛油（20克）煮溶。
分量可以依照海绵蛋糕的软度加减）。

3。 拌入海绵蛋糕碎里，用手揉成团。
4。 把蛋糕团分成小份（15g），揉圆成蛋糕球。

5。隔水煮溶一些巧克力，棒子沾一点巧克力,插在蛋糕球上。
6。收进冰箱隔夜。
7。隔水煮溶颜色的巧克力。
8。将蛋糕球沾满颜色巧克力，待凝固，再做装饰即可。

 

一口乳酪面包

那天在（caro自在生活）看到这个小小个很可爱的一口
乳酪面包。。。
可以一口一个，贪得意所以也就跟风学做了。。。
这样子小小个的面包，拿来当成是零食小吃也很不错下
的哦。。。
我的那宝贝女儿很喜欢，一直吃个不停涅。。。
晚上还带了一些和妹子去喝茶，拿来配咖啡也蛮不错的
涅。。。



（原食谱来自Carol自在生活）

材料：
高筋面粉200g
酵母1/3茶匙
细砂糖30g
鸡蛋1粒
盐1/8
Parmesan Cheese 1 大匙
鲜奶80g
奶油30g

做法：
1.将所以材料（除了奶油）搅拌成团，加入奶油搅拌至
没有颗粒，不黏手和可以拉出薄膜。
2.滚圆放入盆里发酵30分钟。
3.拿出面团滚圆休息15分钟，把面团擀成1cm的面皮；切
成小方块放在烘盘上，再发酵30分钟。
4.放入预热烤箱以180度烤12 ~15分钟即可。

苦酒满杯

最近比较烦 ~ 遇到“烦”人。。。

【委屈】就像卡在喉咙里的鱼刺，
要么就倾吐出来，要么咽进肚子里。。。

最近把我的“部落格”关闭了，
原因就是因为突然被一些不相干，一点亲戚关系的“人物”
突然闯进我的地盘来了。。。
我。。慌了。。乱了。。所以紧忙就把部落格给关了。。。

原本就想从此把部落格关了，
免得招惹不必要的麻烦和自寻烦恼。。。
深考虑了好几天，
想了又想。。。
这里是我已经经营了2年的地方。。。
里面有我的心血。。。
在这里认识了一班喜欢烘焙的好姐妹，让我从一个对烘焙一
窍不通的人；如今可以学会做出摆得出来见人的蛋糕。
这里有我的喜，怒，哀，乐，有大家的鼓励和支持。。。
这里也是我喜欢和姐妹们讨教烘焙分享，交流的地方。。。
也是我发泄情绪的地方，在这里我可以毫无顾忌的天南地北
喜欢怎样就怎样的胡扯一通。。。

有就是因为这里写了我一些不想被认识我的人知道的事；
所以当知道此人闯进了我的地盘，所以我慌了；很不开心。。
不想被人家“大嘴巴”到处宣传我的blog里的故事。。。
我想每个人心中都有和想保留一些小秘密，一些隐私。。。

曾经我很喜欢跟姐妹们分享“败家品”，咱们都会交流大家用
的是什么模子；什么材料。。。
结果就被此人打电话来要借了；（一借不回，不然就粉身碎
骨了）。。怕了。。。
omg ~ 不是我自私，而是所有的烘焙用具；食谱还有手作书本
等等。。。
我把它们看得比钻石还重要，都是我的心肝宝贝。。。
所以下次当你听到我依~依~啊~啊~的时候，请不要为难我。。。

烘焙做得成功与否，除了一个好的食谱经验累积也是非常重要；
不是一朝一夕就学会的事，所以别老是call来哄炸我；我很忙的！
这次失败了，下次再做过。。。
下次再失败了，再再下次再做就慢慢会了。。。
俗不知学做烘焙的背后，是倒掉了多少斤的面粉，糖和一盆又
一盆的失败品；里面还有多少的心血和心思啊。。。
所以如果你是怕失败的，奉劝你一句。。去买来吃吧。。。
烘焙这玩意不适合你玩的。。。

如果连人家卖的你也要嫌弃的话。。。
对不起 ~ 我也帮不了你了。。。
不过在你毁榜他人时，请你想想 ~ 你是否可以做得和人家一
样。。。呵呵呵。。。

开出这个帖子我不知道会不会招惹大麻烦。。（死期到）。。。
不过要是你进来看了觉得心里不舒服，
有觉得我说的就是你；
有冒失到你的地方，
那我先说声“对不起”。。。
其实这里你并不该进来啦。。。

我总不能为了这样一直把部落格关闭嘛。。。
这样我会把自已给弊死哦。。。
所以我才管不了三七二十一。。。

（我并没有恶意，只希望大家用同理心去体谅别人。。。
生活在太阳底下的每一个人，已经很不容易了；女人又何苦为
难女人啊。。。）

给自己几句安慰的温馨话：
1。最重要的是今天的心；
2。别总是自己跟自己过不去；
3。用心做自己该做的事；
4。不要过于计较别人的评价；
5。每个人都有自己的活法；
6。喜欢自己才会拥抱生活；
7。不必一味讨好别人；
8。木已成舟便要顺其自然；
9。不妨暂时丢开烦心事；
10。自己感觉幸福就是幸福。

別人想什麼，我們控制不了；
別人做什麼，我們也強求不了；
唯一可以做的，
就是盡心盡力做好自己的事，
走自己的路，按自己的原則，
好好生活。
即使有人虧待了你，
時間也不會虧待你，
人生更加不會虧待你。

（快乐其实很简单重新开放）

Nikon P90 相机包

做过了好几个相机包的订单了，
虽然同样是做相机包；
但是总希望每一个都有一些不一样。。。
虽然说是“换药不换汤”，
但是总会花心思做一些改革；
让收到的人感觉到手作品的独特和独一无二之处。。。

顾客的要求希望这个相机包可以做多几个袋子，
和要褐色之外；
其余就给我自由发挥了。。。
这个相机包一共有4个袋子，
旁边有两个，后面一个和里面一个拉链袋子。。。
这次把盖子包上了边，
视线也就更特出了。。。
打开盖子，里面缝多了一层拉链保护，
提带是一条可以调长或短的生速性带子。。。






Nikon P90 相机包（定制）

相机包都非现货，如有兴趣需要订制；
都欢迎你来询问哦！！ismee2010@hotmail.com
也可以到我的手作坊了解详情哦！http://ismeehappycorner.blogspot.com

纸包蛋糕

儿时的记忆。。。
小时候的滋味。。。
这个“纸包蛋糕”的做法很像做戚风蛋糕哦。。。
好吃又不太难做的点心。。。
只是在铺纸的时候鸡手鸭脚花了我很多时间。。。
因为我用的铁杯比较长，时间到了且好像还没有熟的
样子。。。
结果我就再加时间。。呵呵呵。。。
到回去一看。。哇。。差一点蛋糕都要变成黑炭了。。。
幸好快一步哦。。。



（原食谱来自“简易食谱”）

材料：
蛋黄5个
奶油50g
鲜奶60g
低筋面粉100g
香草精1/8

蛋白5个
细砂糖70g

做法：
1.把烘焙纸（baking paper）铺进7个铁杯子里。
2.奶油隔水煮融加入鲜奶搅拌，加入低筋面粉拌均匀。
3.加人蛋黄和香草精搅拌成蛋黄糊。
4.细砂糖分3次加入蛋白打至硬性发泡，拿1/3蛋白霜加入
蛋黄糊里搅拌；再把其余的蛋白加入搅拌均匀。
5.倒入铁杯里，放入预热烤箱180°C烤25分钟即可。

巧克力乳酪蛋糕

这个打着“绝对征服所有人的~巧克力乳酪蛋糕”。。。
真的不是“浪得虚名”。。。
好吃。。好吃。。真的是很好吃哦。。。
我和小瓜们都很喜欢，姐妹们一定要试哦。。。
而且不会太难做。。。
很赞哟。。。

其实最近是满高兴的说：因为做的蛋糕得到亲人的认同
和喜爱。。。
都会下“订单”的要我做什么样蛋糕哦。。。
喜欢做烘焙的我，除了喜欢吃；重要的是享受做的那个
过程。。。
不过要是作品都能被大家吃光光的话，那就更加开心了
不是吗？？？呵呵呵。。。。






（原食谱来自『君之』的手工烘焙坊）

材料：（6寸活动模）

（蛋糕低）
消化饼100g
奶油50g

（蛋糕体）
Cream Cheese250g
鸡蛋2个
细砂糖50g
动物性鲜奶油60g
奶油60g

（浓香巧克力表层）
黑巧克力70g
动物性鲜奶油60g
奶油10g

做法：

1.蛋糕低：奶油隔水融化。消化饼压成碎末状加入融化奶油
拌均匀，倒入模里压平压紧；放入冰箱冷藏备用。

2.蛋糕体：Cream Cheese隔水软化加入细砂糖，用电动搅拌
器把Cream Cheese和细砂糖打至顺滑；加入一个鸡蛋打均匀
后再加一个，加入动物性鲜奶油搅拌均匀。
把奶酪糊倒入模里，底部包好锡纸（我没有包只是用了一个
比较大的铁盘盛在低）；隔水烘烤160°C烤1个小时。
冷却后待用。

3.浓香巧克力表层：用温热隔水把黑巧克力，动物性鲜奶油
和奶油不断搅拌直巧克力融化。
把温热的巧克力倒入蛋糕模里，冷藏4个小时或隔夜；即可
脱模了。

布交流会ღ十月可爱の趣味零钱包

艾玛出的十月这个主题“零钱包”，
脑海里就想说要做个可爱的有趣的。。。
坐在针车前，想了想。。看见桌上的两个圆规；
突然脑袋里就有了灵感。。。
涂涂画画的就做了这个可爱的零钱包咯。。。

鲜艳颜色的配搭会是你喜欢的吗！！！

一个圆圆的大袋再配一个圆圆的小袋。。。

翻开后面就是一片圆圆形状的布咯。。。

 灵感就是来自这两个圆规了。。。

可爱の趣味零钱包
Size：10cm x15cm（盖上了盖子）

朋友您喜欢吗？？？
有兴趣的朋友都欢迎你来询问详情哦！！！
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金瓜馒头

很柔软又好吃的金瓜馒头。。。
可是我做得不米力的啦。。。
不过这金瓜馒头还是很好吃滴。。。
食谱来自Kuan Cooking。。。

第一次做，
做得不是很满意的金瓜馒头。。。

我和小宝贝比较喜欢koson的金瓜馒头。。。

手多多学人家做造型，
这是有pandan dauyong（班兰莲蓉）馅料的。。。
大宝贝和同学们说这个好吃哦。。。



（原食谱来自Kuan Cooking）

材料：
香港面粉300g
酵母5g
发粉5g
细砂糖70g
金瓜泥100g
水120g~140g（自己调）
白油4g

做法：
1.将所有材料混合(除了白油），搓至光滑面团。
2加入白油。搓至可以拉出薄膜。
3将面团滚圆。待发5分钟。
3.将面团擀成薄片（四方）。
4.翻面后卷起成筒形，切块。
5.放30分钟。用大火蒸8分钟便可。

玉米戚风蛋糕

有朋友问说最近没有做蛋糕了吗。。。
其实hor~没有放上来并不代表我没有做啦。。。
而且是最近还很“勤劳”的在试做新的蛋糕食谱哦。。。
就怕人家看腻了和吃腻了我那来来去去的几款蛋糕，所以
就不断的尝试新的食谱。。。
可是嘛！！就是越战越败，挫折连连。。。
都请垃圾桶吃了，那里还有心情放上来哦。。。
心里还叽里咕噜的骂什么烂食谱，其实是自已的工夫不到
家；拉屎不出赖地硬。。。
最气的是蛋糕做不成也就罢了。。。
失败了的散后工作，还要清洗一大堆的东西。。。
厚~那才是叫人哭笑不得，苦哎哎哟。。。

还是戚风蛋糕好做，什么材料也可以放进去乱参一通；而且
成功率也高。。。
不会一直请垃圾桶吃，害人家信心+耐心也没了。。。
从称材料，制做到放入烤箱20分钟就可以搞定。。。
然后就可以坐着摇摇脚，上网等它在烤箱里烘烤熟咯。。。

材料：
（蛋黄糊）
蛋黄100g
罐头甜玉米100g
粟米油35g
鲜奶35g
低筋面粉100g

（蛋白霜）
蛋白200g
细砂糖70g

做法：
一般戚风蛋糕的做法。

淡奶龙眼布丁

炎日的天气。。。
带来了一点凉意。。。
来点消暑解热的冰凉甜品。。。
送给姐妹们好吃的（淡奶龙眼布丁）。。。

本来一罐淡奶可以做4Litre的布丁，不过我稀饭香浓的
奶味；所以只做了2Liter等于一半的分量。。。
我可是下足本的哟。。。

有漂亮吗？？？
有没有感受到一丝丝的凉意。。。

20杯涅。。。
哈哈哈~可以拿一些去做人情咯。。。

材料：
一罐龙眼
一罐淡奶（400ml）
10g燕菜粉
糖6汤匙
水1600ml

做法：
水滚加糖煮融，加燕菜粉搅拌再加入淡奶搅拌均匀。
倒入杯子里冷却后加入龙眼和一汤匙龙眼水。
放入冰箱里冷冻即可享用。

吃在友力（Yulek）

被部落格吓死了。。。
还以为不能再进来了。。。
弄来弄去，搞了一个傍晚。。。
终于被我搞通了。。。
欧利。。哈哈哈。。。不然啊。。再搞不好部落格就要搬
家了。。。

今天还是上美食的帖子。。。
这几家都是我时常去吃的小吃店。。。
无他。。一是那个时间刚好我要载小瓜放学和补习，而这
几间也开得比较迟；二是味道也不错吃下。。。
所以就常常会去“帮衬”咯。。。

和味鱼头米：

生奶鱼头粗米粉。

鱼滑粗米粉。

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与众不同板面专店：

幼条的板面清汤。

粗条的板面清汤。

这里除了原味的板面，还有卖菠菜和金瓜口味的板面也
有清汤和干捞两种选择哦！！！