乳酪千层酥

轻松的的星期六的晚上，
做了这个“乳酪千层酥”当宵夜；
再配上一杯冰冷的“星巴克”咖啡。。。
哇~虽然简单，但是已经很满足咯。。幸福啊。。。


材料：
冷冻起酥皮4片
乳酪片2片
帕米森乳酪粉20g
细砂糖适量
蛋黄一个打散

做法：
1.将一片起酥皮摊开，放半片乳酪片；折成一半。
2.面皮周围抹上蛋汁，撒上帕米森乳酪粉和细砂糖。
3.放入预热烤箱，以190°C烘烤20分钟；或金黄色即可。

一口豆沙酥~

原本这个“一口豆沙酥”应该是我的年饼之一，可惜新
年时实在很忙；很多想做的饼干都赶不及做了。。。
这个“一口豆沙酥”也是在（美味糕点新主张）里看到
的，看中它小小个的一口一个很可爱涅。。。
而且好像也不是很难做，所以就是酱简单啦。。。

哈哈哈。。。明天我家的大瓜要开始考试了，所以不能
再长篇大论的跟大家“哈拉哈拉”了。。。
要节省时间直接上食谱咯。。。



（食谱来自“美味糕点新主张”。）

材料：
奶油100g
糖分55g
全蛋40g
低筋面粉145g
杏仁粉40g

内陷：
红豆沙350g

装饰：
蛋黄1个
黑芝麻少许

做法：
1.奶油加糖粉打发，加入全蛋打均。
2.加入面粉和杏仁粉拌均匀，包好冷藏1小时。
3.面团和红豆沙各分成5分，搓成条状包入红豆沙；切
约2cm。
4.均匀地刷上2次蛋黄液，撒上少许黑芝麻。
5.以190度烤15分钟至酥皮上色即可。

苹果酥Apple Puffs~

这个酥皮可不是我自已做的哦。。。
我还没学会做酥皮啦。。嘻嘻。。。
酥皮是买包装的，只需把自已喜欢的水果材料放上去就可
以了咯。。。
很方便涅。。而且皮也很酥，很好吃哦。。。

材料：
1。包装酥皮4片，红苹果1粒（削皮，切片），
葡萄干少许（泡水洗捏干水份）。
2。黄糖50g，肉桂粉1/2茶匙（混合均匀）。
3。牛油适量。

做法：
1。将每片酥皮排在已搽了牛油的烘盘上。
2。将酥皮搽点牛油后排入苹果，葡萄再搽牛油，撒入黄
糖和肉桂粉（已混合）。
3。放入已预热烤箱200C烘20分钟，取出后趁热搽上牛油
即可。

原味松饼(Pancakes)~

 

今天第一次学做松饼(Pancakes)。。。
觉得很好玩一下的，做法原来也很单简喔。。。
因为是第一次做嘛~所以只是先试做了原味的，然後
涂上了蜂蜜和牛油做果酱罢了。。。

明明是跟着食谱材料做的，食谱写只可以做成8~10个；
但是你们看看1~2~3。。。。总共是16个也，够力~有
排慢慢啃。。。瓦咔咔。。。

材料：1杯松饼粉，2/3鲜奶（Milk），2tbs粟油，
            1粒鸡蛋（S）。

做法：将所有的材料拌匀均，用小火烧热平底镬；
           倒入一汤匙的粉糊，煎至两面金黄色即可。