28/11我要度假去咯。。。

已经很久都没有出国度假的我，
终于可以实现，踏出马来西亚出国度假去咯。。。
所以（快乐其实很简单）也要暂时上帖子休息咯。。。

原本这次是要计划去曼谷旅游的，
结果遇上了“突发事件”；曼谷大淹水了。。。
所以就把行程改去了澳洲的Perth了。。。
呵呵呵  ~ 这次是去败“澳币”，兑换率是3.18。。。
还没去就有点“晕晕”了。。。

各位进来（快乐其实很简单）的朋友们，
因主人不在家，所以有招呼不到的地方；不好意思了。。
进来坐的朋友，请自备咖啡或茶水哦。。。
虽然是说主人不在家，不过这里可是全天候24小时开放着
的哟。。。

还有 ~ 还有 ~ 就祝我旅途愉快吧。。哈哈哈。。。
也祝大家一个愉快的假期。。。

结婚纪念ღ蓝莓巧克力蛋糕

这个蓝莓巧克力蛋糕，
是做来庆祝结婚周年纪念日的。。。
装饰得乱七八糟，
也因为要清完冰箱里的材料；
所以是剩下什么材料，就放什么下去咯。。。

而脑袋已经想着去度假了。。。
所以“心不在焉”，没很有心思的做设计；
随随便便的做了个装饰。。。
看是很好“笑”的蛋糕，
其实吃起来也蛮好吃一下的说哦。。。

涂上了鲜奶油的蛋糕，
再淋上巧克力酱；
结果是糊成一片，乱七八糟。。。

把蛋糕切成3片，
再涂上打发后的鲜奶油加蓝莓酱；
但是中间的奶油陷涂得不够厚，
没办法啦。。因为就剩下最后这一些鲜奶油罢了。。。
不过还好吃啦~ yummy。。。

我的那LG，今早和小宝贝出去；
就是去买了这条白金项链送给我。。。
呵呵呵 ~ 说起来，其实还要谢谢“诡计多端”的小宝贝
这小瓜古灵精怪，不像大宝贝“忠厚老实”；
是她叫她老爸，我老公要去买礼物送给我滴。。。
所以一早这俩父女就拉拉手出去了。。。
我还以为，是小宝贝自已要买东西，
所以偷偷叫她爸爸带她出去。。。
原来是另有其事滴。。呵呵呵。。。

好喜欢这只“小牛牛”，
“小牛牛”还会不停的转动哦。。。
哎呦 ~ 害了。。还不小心自爆年龄了。。。
呵呵呵 ~ 姐妹们知道的别说出来哦。。。
我怕老啦。。。

风雨同舟十六载ღ26/11/95 ~ 26/11/11

没有去计算还不真知道，
原来今年已经是结婚的第十六个年了。。。

这一眨眼的时间还过的真快啊。。。
两个小瓜也长大了，
大宝贝明年上小六；
小宝贝也读小四了，
孩子长大了，感觉我俩也就老了咧。。。

是缘分吧 ~ 让两个原本互不相干，
互不认识的人走在一起十六载，也实在不容易。。。
当中经历过了多少的摩擦，
经历过的风风雨雨；
曾经一起走过人生中最黑暗的一段路。。。
我们谁都没有放弃过，
勇往直前一直是我俩共同的目标和理念。。。
当中的心酸，只有经历过当时的我们；才能深深的
体会到。。。
而今回首让我们要感恩，惜福；更要珍惜现在眼前
所拥有的这一切。。。

从来都不是个浪漫的人和有情趣的你。。。
那天在我问你，记得26号是什么日子吗？？？
后来被两个小瓜听到了，而你们3个就一直在小小
声叽叽喳喳的在讨论什么是的。。。
昨晚就看见小宝贝在做卡片，而今天就看见你被小
瓜拉出街了。。。
我的心在发“笑”。。。
呵呵呵。。。难不成今晚我会有“惊喜”？？？
我在期待着。。。



（执子之手 与子偕老）：

不贪求物质享受 也不贪图精神高尚
生活是贫贱也好 富贵也好
只想平平淡淡 简简单单  

只要能有你 陪在我身边就好
只想这辈子当我们慢慢变老时 可以一同坐在的沙滩上
躺在草地上 回想起彼此 相识相惜时的故事
当我们慢慢变老时 可以互相挽着手臂 

走在长长的路上 搀扶着彼此
当彼此唯一的依靠 颤抖着双手

小心翼翼的把心意献给对方
一同慢慢的 走过岁月的春秋 

实践当初对彼此 勾勾手
所约定过的承诺 不离不弃 不分离 以死相随
说好了噢 勾勾过了手 就不准反悔了

这辈子 就只想握紧着你的手
不放 互相扶挚 甜甜的 腻在一起
幸福的 一起慢慢变老 直到生命的旅程结束 

（结婚的每个周年都有不同的名称，象征不同意义）：

 结婚第1周年叫纸婚（意思是由一张纸印的结婚证

订下了婚姻关系）Paper wedding 。
第2年棉婚（加厚了一点） Cotton wedding 。
第3年皮革婚（有韧性）Leather wedding 。
第4年丝婚（缠紧）Silk wedding 。

第5年木婚（硬了心）Wood wedding 。

第6年铁婚或糖婚（夫妻关系更牢更甜）Iron or

Sugar candy wedding 。
第7年铜婚（关系坚不可摧） Copper wedding 。
第8年陶器婚 Pottery wedding 。
第9年柳婚 Willow wedding 。
第10年锡婚 Tin wedding 。
第11年钢婚 Steel wedding 。
第12年亚麻婚Linen wedding 。
第13年花边婚Lace wedding 。
第14年象牙婚 Ivory wedding 。
第15年水晶婚 Crystal wedding 。
以后每5年一个名称：
第20年瓷婚 China wedding 。
第25年银婚（银婚大典）Silver wedding（Silver

Jubilee）。
第30年珍珠婚（珍珠般可贵）Pearls wedding 。
第35年珊瑚婚 Coral wedding 。
第40年红宝石婚 Ruby wedding 。
第45年蓝宝石婚 Sapphire wedding 。
第50年金婚（是第二个大典）Golden wedding 。
第55年翡翠婚 Emerald wedding
第60年钻石婚（是夫妻一生中最大的庆典）

Diamond wedding（Diamond Jubilee)。

（很迷惑，做么就是第16年开始到20年就没有名称呢？？？）



待续。。。。。

第十三届书香

 
今天去逛书展。。。
很会选日子，选到星期天来。。。
结果是“人山人海”，“寸步难移”。。。(+﹏+)
从Seri Kembangan要转去The Mines就一路开始塞车了。。。
进到书展里，更是人挤人。。。
没法子好好的站着来选书和看书，人多真的会影响心情；
所以只能随便的这里看看，那里走走。。。
这次买的书也不多，一来是人太多了；还有就是找不到
心头好哦。。。

我买了几本手作书和几本食谱，还有几本孩子的作文书；
儿子买了几盒的玩具。。。

还有，带回来一堆送的试用品等等。。。

其实今天在书展走了好几个小时，走到累死了。。。

‎11月爱秀场の向苹果之父致敬~I Pad 包

这是11月爱秀场，艾玛家的功课。。。
题目是“向苹果之父致敬”是为所有苹果出厂的产品，
做套子。。。
刚好有接到I Pad 包的订单，
真的是来的正是时候。。。

这是一位性格粉浪漫女生订的I Pad 包，
所以要显出粉粉很Lady的感觉哦。。。
加了红色的小水玉，和粉色的线条布承托；
整个感觉就柔和多了。。。
一眼就看出是个适合女生的包包哦。。。

款式大致上，跟上次做给儿子的I Pad 包是大同小异的。。。
只是在提带和布上，做了一些更改。。。
这位小姐也喜欢有提带的I Pad 包。。。
也对啊 ~ 这样会比较容易拿哦。。。



粉色水玉I Pad 包（定制）
 Email:ismee2010@hotmail.com

乘胜追击☆庞多米

乘胜追击。。。
对 ~ 打铁要趁热。。。
趁“心”还是热乎乎。。。
趁上次的“销售量”非常棒。。。
所以我又再做这个好吃的“庞多米”咯。。。

原谅我。。。
其实我会做的面包实在不多。。。
来来去去就只是那一两款。。。
所以这个食谱做得到的，我就不怕重复的做。。。
总好过做不成，拿来丢嘛。。。

听了两个小瓜说：咪 ~ 这面包真的很好吃哦。。。
已经开心到飞起咯。。。
还说午餐也是要吃面包涅。。。

我爱吃，也享受烘焙的过程。。。
所以我学烘焙。。。
不过做出来的成品不是自已吃完。。。
最大的受惠是家里的亲人。。。
所以，当看见我的那小宝贝不停滴在吃面包。。。
我担心的说：“美美”你很肥了，不可以一直吃哦。。。
听听我的宝贝女儿怎样说：我肥 ~ 都是你把我养肥的。。T_T。。。
噢 ~ 原来“罪非祸首”是我啊。。罪过。。罪过。。。

白糖糕

真的要尽快消灭掉家里的这些材料，
尤其是这个粘米粉；
平常除了拿来做发糕，
其他时候都是摆在那里罢了；
都快要放到生虫咯。。。

印象中白糖糕是很难做和费时的糕点。。。
而这个从QiQi家抄回来的食谱，是简易版本；
管它正版还是假冒滴。。。
反正它也是白糖糕，
而且也蛮好吃下；
做法简单也值得一试哦。。。



（食谱来自QiQi）

材料：

140g 粘米粉

100g 细糖（我用80g）

300ml 水（分成2份：150ml+150ml）

2片 班兰叶，打结

1/4tsp 盐

1/2tsp 即溶酵母

1tbsp水

1tsp 粟米油

做法：

1）将粘米粉加入150ml的水拌匀。

2）另150ml的水加入糖，盐和班兰叶一起煮溶。

倒入粘米粉浆里混合均匀，取出班兰叶待凉。

3）即溶酵母加入1tbsp水拌匀，加入（2）混合。

盖上湿布，发酵1 1/2小时至2小时，直到表面出

现细小的气泡。

4）7"模具蒸热涂油。

5）在混合料加入1tsp油，拌匀后倒入模具，放

入已煮滚水的蒸炉内蒸25分钟。

中种法の庞多米

那天在Bernice's那里看见这个很有光泽的面包，卖相很吸
引人的土司。。。
也不怎样明白做么它叫“庞多米”。。。
后来看了这段有关“庞多米”的简介就比较明白了。。。
（我把它从Bernice's那里Copy过来做日后参考。）

关于庞多米：
庞多米（Pain De Mie）是法国人对于白吐司的通称。
在书上说其配方与外观上相当接近国内面包店的白吐司，
但不同于一般的白吐司，发酵时间 较长，藉以取得更多
发酵后所产生的芳香脂，并使面筋充分延展以得到较柔
软的内部组织。水分，油脂量与奶粉的添加量较一般台
式吐司高。

做面包对我来说还真不容易学，
什么直接法，中种法；冷藏法看得我蒙蒙查查。。。
还是不会分辨。。。
尤其是土司，我只有一个土司模；而且也不懂食谱里写的
分量要用多大的模，所有做出来的面包有时太高了；有时
又长不高，也不会长出角来。。。
不去计较它，有得吃就算好咯。。。

原来直接法做出来的面包是比较黄的。。。
而在切这个“庞多米”的时候，我连心也在笑了。。。
里面的面包是白色的嘢，终于可以做出了白色肉的面包
了。。嘻嘻。。。
很香，很柔软；很好吃，面包还很有韧性；是对这个面
包的评语。。。
不愧我用了那么多个小时来做它，
值得 ~ 值得啊。。。


（食谱参考来自恋上烘焙和Bernice's Kitchen）

材料：（12两吐司模一个）

（A）中种面团
高筋面粉175g
干酵母粉 3g
冰水 115g

（B）主面团
高筋面粉 95g
奶粉 15g
细砂糖 20g
盐5g
干酵母粉2g
冰水（或鲜奶）65g
无盐奶油 15g

做法：
1.中种材料混合打至成团，静发酵40至60分钟。
2.再将中种面团跟主面团（无盐奶油先不加） 混合
成团，再加入无盐奶油，（用面包机先打15分钟，
后加奶油再打20分钟）进行约20分钟基本发酵。
3.分割165g x 3 , 滚圆排气，中间发酵15分钟。整型
两次捲。
4.放入模型中，最后发酵9分满即可烘焙。
5.参考温度上下170度c 38 分钟。

RM100援助金

太公分猪肉，是糖果；还是？？？
家有小孩是读小学到中学的都有份分到这100块，
我今天到学校拿了，
你们拿了吗？？？

学校派回来的通告写着：
无论家长接受或拒绝，的必须到学校签名以作记录。
还强调要准时出席，反正拿不拿都得要到学校去一
趟。。。
不拿白不拿，拿的也是我们自已的钱。。。
虽然，我更希望如果他们送的是那些“七彩”颜色
的Limited Hermès 包包；哈哈哈。。。

地瓜政府，为了让我们感觉到一百块的真实感，
所以必须家长们亲自到学校拿。。。
记得还要带IC去，还要填写一些资料和签名。。。

儿子这间算是大型的华小，小学有三千多个学生。。
真辛苦了这些老师，每一班都有两个老师在负责忙
得“团团转”。。。
家长们还要在课室排队等，我罚站了半个小时。。。

劳师动众，如果直接扣在买书单里或交给学生们；不
是不用家长们特地请假咯。。。

肉骨茶面

星期日早上出去吃肉骨茶，
把吃剩下的都打包回家。。。
到了午餐的时候，
烫了三个金旦面；
再把肉骨茶煮滚，加一些清水和酱油；
这就是我和两个小瓜的午餐 ~ 肉骨茶面咯。。。

今天钟点女佣罢工（生病了）。。。
我自已做阿四，
很讨厌做家务 ~ 没办法啊，自认不是做“贤妻良母”的
材料。。。
逼不得已，没得依赖还是要自已动手涅。。。
扫地，吸尘；拖地，洗厕所，抹窗口；还要烫一大堆的
衣服。。。
呵呵呵。。。一个字。。。累。。。

白香果黄金蛋糕

盗劫这件事，
觉得我有必要写出来让大家知道；
希望可以杜绝这样的风气，
因为如果大家只是在心里暗骂；
根本就是于事无补嘛！！！

自嘲一番：呵呵呵 ~ 其实我在想像我这样才三脚猫
烘焙功夫的人，也会被劫照片；是不是应该很高兴
一下的。。。
是她太没有眼光了，还是太看得起我了。。。
不过话说回来，这不代表说就可以随意的；偷取人
家的照片；放在自已的网上嘛！！！
这样的做法不但是“自欺欺人”，也很“缺德”；
会就是会，不会也没有什么好羞耻的；何须“打肿
脸皮充胖子”。。。
而今被人拆穿西洋镜了，不是更无地自容吗？？？
何苦咧。。。

此人最后也把所有人的照片删除了，
算了吧。。。这件事就此告一段落吧。。。
重新还网络烘焙一片清晰的空气，姐妹们继续上好
菜；烘好吃的蛋糕。。。
我 ~ 就可以继续去各位的家，继续偷师学功夫咯。。。

假期即将来临了，
已经很久都没有放假的我，要去度假咯。。。
所有，这几天要忙着清完家里的鸡蛋和一些会坏掉的食
材。。。
我可不想要度假回来后，
看见整屋子都是爬满了虫子和老鼠涅。。。
咿。。。怕 ~怕。。。

这个“白香果黄金蛋糕”食谱是跟上次做的黄金蛋糕
一样的，只是我加了白香果进去。。。
可能是成分很少吧！！！吃不出有白香果，不过蛋味
没有这样重了。。。

（原食谱来自“美味糕点新主张”）

材料：
奶油70g
低筋面粉85g
鲜奶35g
白香果汁25g
全蛋60g
蛋黄110g
兰姆酒6g

蛋白225g
细砂糖100g

做法：
1.奶油隔水融化后加入面粉拌均匀。
2.鲜奶加温加入（1）中拌均。
3.全蛋和蛋黄搅拌再慢慢加入（2）中拌均匀。
4.加入兰姆酒和白香果搅拌均匀。
5.蛋白加细砂糖打至9分发。
6.取1/3蛋白加入蛋黄糊拌均，再把其余的蛋白拌
入搅拌均匀；倒入已铺纸的烤盘。
7.以180度烘30分钟即可。

气愤 ~ 照片被盗劫了

今天是个很特别的日子11 。 11 。11，
千年才会遇到一次；
其实应该高兴的才对。。。

不过今天也是让我感到很气愤的日子，
今早打开Fecebook看到有位网友的留言；
说看到我的照片被别人盗取了。。。

时常都有看到姐妹们说照片或是食谱被人家盗劫
的问题出现。。。
既不是大厨师，也不是烘焙高手的我；从来都没
有想过“这里”我的部落格，有一天也会被人家
盗劫照片。。。
生气啊 ~ 怎么会有如此无耻的人，把人家的照片
不问自取；还占为己有当着是自已的作品。。。

难道连网络上基本尊重他人的礼仪都不懂吗？？？
在网上，我们都知道要拿人家的食谱；都会跟主人
打个招呼。。。
抄来的食谱也会写明出处和用连接的方式，
其实喜欢烘焙的姐妹们都不介意分享食谱，这也是
大家互相交流的一种方式。。。
但并不代表说你也可以把人家的照片一起劫走啊！！
还不知廉耻的写上自已就是作者。。。

连小学生在一年级里，都会背的滚瓜烂熟的弟子规
这样简单的礼仪你不可能不懂吧。。。
可能你是没有读过罢。。。
没关系我来教你。。听好。。。
我觉得你很需要学好谨记这一句。。。

用人物　须明求　倘不问　即为偷

Kallyteo@hotmail.com告诉你，你这种到处偷人家食
谱和照片的小偷行为，实在让人讨厌你。。。

此人也劫取了很多网友们的照片，请姐妹们自已进去
查看；自已是不是也中招了。。。

网络盗劫大厨师（Kallyteo）

面包机の土司

昨天晚上在“星厨房”抄来的食谱，
是用白油来做的面包；
没有试过。。。

听说用白油做的面包会比较白，
看见星厨房做的面包又白，又柔软；
可是我做的既不白，也很粗糙。。。
太欺负人了。。。
同样款式的面包机，
既然做出来的不一样。。。

功夫不到家，
不知几时才能学会做又白，又柔软的面包；
做面包对我来说实在是太难了啊。。。


（原本食谱来自“星厨房”）

材料：
高筋面粉360g
细砂糖40g
酵母1 1/2小匙
盐1/2小匙
奶粉40g
水220g
白油30g

做法：
面包机程序（1）号，颜色选择Light。

11月~还是忙碌的月份

每个月都有Plan出时间表的习惯。。。
因为两个小瓜们的上课，补习和课外活动时间都不同；所以
只是用来记在脑里，记性不好的我一定会出大乱。。。
还有也记录其他的节日，例如~亲朋好友的喜宴，生日会；
公共假期和一些特别日子。。。
我用颜色来区分，粉红色是小宝贝的时间表；青色是大宝贝
的时间表，橙色是公共假期或是一些特别日子。。。

进入11月份，已经是开始有Holiday Mood了。。。
可是看看11月份的时间表。。。
噢 ~ 做么还是排得满满的，要等到28号过后才能真真的放假；
不过我的放假是放孩子们的假，免去载他们上下补习班和课外
活动罢了。。。
我的假期 ~ 哼 ~ 别想了。。我的工作没有假期好谈。。。

面包机の白面包&面包切割器

感冒一好了很多，
就不能安安分分的静下来。。。
尤其是假期待在家里，
就一直想去弄点吃的，或是去做些什么的。。。
明明是很想要去睡个懒洋洋的午觉，
但是思想里总是告诉自已，
先做完这样才睡也不迟；
不会花很多时间的。。。
真怀疑这样的自已是不是患有“强迫症”。。。

很久都没有动手做皂，
家里的肥皂都七七八八，剩下不多了；
就想说那就做肥皂先吧。。。
从中午12点开始就打羊奶皂，
打好到进模已经是下午4点多了。。。

还想要做点吃的，
很想吃面包；
哎呦 ~ 不行了，手好酸；又很累了。。。
还是请“面包机：代劳吧。。。

那天在“百盛商店”Parkson瞄到这个面包切割器。。。
价钱 ~ ~ 呵呵 ~ ~才RM4.99不管它好不好用，马上买回
来试试。。。
因为平常我切土司时，总是切得不均匀；切到大片小片
的，有时还切到歪歪曲曲哦。。。
所以就决定买这个面包切割器，而且反正价钱也不是很
贵嘛。。

看到了吗？？？
对 ~ 是看那个面包切割器，不要看面包哦。。。
因为这个是“失败”了的白面包，烘好的时候不知怎么
的下陷了。。讨厌。。幸好面包还很柔软可以吃。。。

这个切割器那梯级的地方，是用来量面包的厚度的。。。
有分4,5,6,8片哦。。。
觉得还蛮不错用下，面包也切得比较平均了。。。
而且价钱也很实惠呗。。。

矮的好处

今天也没有什么搞作。。。
在“面子书”那里看到这个很好笑，又蛮有意思的。。。
所以把它搬来这里分享。。。

不高的我有时也会觉得怎么总是矮人一哉。。。
如果可以长高一点多好啊。。。
容易买衣服，重要是脂肪有别的地方去；不会因为矮而挤在
一堆。。。
而看起来更加又肥又矮了。。。

在facebook看到这个，哈哈哈 ~ 其实嘛！！！也不必去羡慕
高的人了。。。
瞧 ~ 原来矮也有很多的好处哦。。。

喜欢第4句：浓缩的都是精品，聪明。。。
哈哈哈 ~ 管她是真是假，高矮肥瘦各有所长。。。
人生短短几十载。。做人。。开心就好。。。

丰隆Hello Kitty扣帐卡

今天去丰隆银行换我的ATM卡，
因为旧的那张卡在很多银行的出纳机都用不到，过不到帐。。。
拖了很久下，今天比较空闲；所以就“拉拉淋”去换咯。。。

原本只是想换一张新的卡，
什么款式的Pattern都无所谓。。。
偏偏带了我那小宝贝去，一眼就看中了这个新出的限量版Hello
Kitty扣帐卡。。。
觉得也蛮可爱下的，所以就选了这个Hello Kitty的款式咯。。。
回到家，把这张“可爱”的限量版Hello Kitty扣帐卡放在钱包里；
呵呵呵 ~ 我酱的年纪，用这张那么“可爱”的卡；也觉得自已
蛮好笑 ~ 蛮幼稚的涅。。。

详情请按（丰隆银行限量版Hello Kitty扣帐卡）。