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2010年4月14日星期三

花生酱蛋糕卷~


同一时间也做了两条的蛋糕卷,而这条是涂上花生酱的。。。
还被我“鬼画符”一翻的丑到不得了的花生酱蛋糕卷。。。
但是哦。。。这涂上花生酱的蛋糕卷是真的很香,很好吃涅。
代价是第2天脸上长出了两粒“青春豆”来吓我。。。
其实是不是也因该高兴下的。。。因为酱的年级也会长出“豆
豆”来。。。哈哈哈。。。

材料:
(蛋黄糊)
蛋黄8粒,幼糖20g,粟米油20g 。

(蛋白霜)
蛋白5粒,幼糖20g 。

粉料:
低筋面粉40g,粟米粉20g 。

馅料:
花生酱 。

做法:
1。把蛋白拌打至软性发泡,慢慢加入幼糖拌打至松
发挺起。
2。把蛋黄和幼糖拌均打发加入粟米油,把粉料分3次
加入蛋黄糊混合拌均匀。
3。再把蛋白霜分3次拌入面糊拌均匀。
4。把面糊倒入已铺上油纸的烤盘中,抹平。送进预热
烤箱以240度烤10分钟。
5。取出放置一旁待冷几分钟,脱模取出将蛋糕移放在
一片新油纸上。
6。小心撕开粘在蛋糕底层的油纸,把蛋糕和新油纸同
时从一端卷起到另一端,放置5分钟。
7。打开还有一点温度的蛋糕,涂上花生酱。小心卷起
放入冰箱冷藏2小时,切片即可。

4 条评论:

浪漫岛屿 说...

羿溱...你很厉害叻。同一时间做了两条蛋糕卷,而且还几美一下酱。。。。我比较喜欢这个涂上花生酱的蛋糕卷。你画的不错噢!

羿溱 说...

浪漫岛屿~那里有米。。。像鬼画符多一点。。咔咔咔。。我也是比较喜欢花生酱口味的咯。。。。

凯丽。angie 说...

你的条纹画到那么美,佩服!

羿溱 说...

凯丽~那里有美...见笑了...