红苹果酵素~

自从上一次做了（木瓜酵素）后，便喝上瘾。。。
爱上酵素了。。。
这次做了红苹果酵素，更香的苹果味。。。
重要的是听说苹果酵素还可以减肥涅。。呵呵呵。。。



材料：
红苹果1kg ，柠檬300g， 有机蔗糖1kg，2公升玻璃瓶1个。

做法：
1。把红苹果和柠檬洗净后晾干，把刀子，玻璃瓶和其他
工具洗净后，放在烈日下晒干。
2。把红苹果去籽后切薄片，样柠檬连皮切开，去籽后切
薄片。
3。先把红苹果铺在玻璃瓶底，再铺上柠檬，接着铺上蔗
糖，然后重复此步骤直到用完所有的材料，只要确保顶层
是糖即可。
4。再来把盖子稍微盖上，不需盖得太紧，要让酵素有透气
的空间。
5。大约4个星期后，把查滤掉就是酵素了。

功效：
~科学证明苹果含有独持的黄酮和苯酚，若是一起食用才能
发挥防癌和抗氧化的功能。其营养成份为中性，多食用可
以减肥消气，但气虚者少吃较好。