班兰戚风蛋糕~

这几天头痛到不得了。。。
还和“班那多”做了好朋友。。。
好久都没有酱来头痛过了，幸好今天好多了。。。

前天做了好几种的蛋糕，而这“班兰戚风蛋糕”做得还
不是很满意。。。
不懂做么蛋糕皮是滑溜溜的，不是有点粗糙的吗？？？
口感还OK啦。。。就是觉得蛋糕皮有点不对劲。。。

材料：
（蛋白霜A）
蛋白6粒，幼糖60g ，塔塔粉1/8茶匙。

（蛋黄糊B）
蛋黄6粒，幼糖30g，班兰叶汁60ml，粟米油60ml。

粉料（C）
自发面粉120g 。

做法：
1。将（A）料先打蛋和塔塔粉，慢慢加入糖打至蛋白霜
干性发泡。
2。将（B）料搅拌均匀，加入（C）料混合；分3次把（A）
拌入面粉糊中轻轻拌匀。
3。倒入模形内，放入预热的烤箱以180度烘烤40-45分钟。
4。烤好后，倒扣在架子上待冷却即可。