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2010年3月25日星期四

优格小蛋糕Yogurt Cupcakes~


这是另一种口味小蛋糕。。。
优格小蛋糕,加了优格(Yogurt)带一点酸味喔。。。

材料:
牛油70g,细砂糖50g,低筋面粉100g,鸡蛋1粒,泡打
1/2茶匙,蓝姆酒1茶匙,葡萄干20g,原味伏格100g。

做法:
1。牛油放旁待软化后,加入细砂糖搅拌均匀成牛油糊。
2。把鸡蛋打散成蛋液后,分2~3次加入牛油中搅拌均匀。
3。接着把面粉和泡打粉过筛,加入做法2中拌匀,再加
入葡萄干和原味优格搅拌至均匀,即成面糊。
4。预热烤箱,把面糊倒入纸杯内,以170。C烤约20~25
分钟,即可取出。

小贴士:
葡萄干泡水软化,沥干水份泡入蓝姆酒中,味道会更好。

(食谱参考来自:我的手工小蛋糕)

6 条评论:

imoteo 说...

哇。。。两种蛋糕都感觉好好哦!

* 咸 媽 咪 * 说...

我最近变懒惰了,看到你的cupcake,我也好想吃噢! >_<

羿溱 说...

imoteo~谢谢赞美哦~

咸妈咪~来来来~我请你吃...嘻嘻...

ariescovis 说...

如过没有兰姆酒的话,可以其它什么代替?

ching 说...

看起来很简单,很适合我。
食谱我带走咯~

羿溱 说...

靓师奶~也可以用普通的米洒来带替,只是用兰姆酒的话;味道会更好....

ching~还真的谢谢你看得起我的小蛋糕涅...因为我也只会做做小蛋糕而且..哈哈哈...