自酿黄酒鸡~

这黄酒是我家老妈自酿的，我只是很“顺便”的每次酿
好了拿回家罢了。。咔咔咔。。。
所以呀~我妈常常说：我们只会吃不要自己学做，她也老
了；再不学就要“失传”咯。。。
我看我还是要找一天回家去跟老妈好好学做“黄酒”啦。。。

原本是想放黑木耳下去煮。。但是还没有进到货，所以
只好勉强的叫“萝卜先生”出来撑场面一下咯。。。
姜也是切成粗条状，因为不是做（月子）嘛。。。
不需要把姜炒焦，不然等下吃到流鼻血就够力了。。。

材料：甘榜鸡半只，嫩姜（切粗丝），红萝卜（切粗丝），
黄酒，姜酒，麻油。

做法：烧热麻油把鸡肉炒香至少许金黄色，加入姜丝和萝
卜丝；翻炒片刻。再加入黄酒和少许姜酒焖煮至10分钟或
熟即可。